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Il Nostro Menu

Antipasti

  • Noci di Capesante rosolate con insalata belga e latte di cocco - DGQ

    16.00 €

  • Filetti di Alici fritti con cremoso di lamponi - AD

    16.00 €

  • Carciofi in pastella su crema di porri e frachet dell'AzAgr Cerini - AG

    15.00 €

  • Insalata di Gallo con Barba di Frate al vapore e Bagna-Freija - GD

    15.00 €

  • Germogli di asparagi con fonduta di tomino langarolo - DG

    15.00 €

  • Battuta di Fassone piemontese come una "Caesar Salad" - DH

    15.00 €

I Primi

  • Plin di coda di rospo nel suo guazzetto aromatizzato allo zafferano - AGCD

    15.00 €

  • Risotto Carnaroli al cavolfiore arrostito e salsiccia di Bra - G

    14.00 €

  • Tagliatelle ai cipollotti stufati con acciughe e peperoncino - ACD

    14.00 €

  • Agnolotti della nostra tradizione al burro e salvia - ACG

    14.00 €

  • Paccheri al sugo di Moscardini e Gamberi - ABQ

    15.00 €

I Secondi

  • Lumache della nostra Tradizione in guscio ACDG

    20.00 € alla dozzina

  • Tagliata di Black Angus, salsa al Gattinara e verdure spadellate G

    22.00 €

  • Quaglia disossata, ripiena di Foie Gras, al forno col suo fondo - CG

    20.00 €

  • Lingua di Vitello rosolata con maionese di carote, bagnet e salsa al rafano - DF

    19.00 €

  • Calamari, pomodori secchi, olive e capperi con Pure di Patate GQ

    22.00 €

  • Tentacolo di Piovra arrostito su Crema di Ceci - BD

    22.00 €

I Dolci

  • Crépe ripiene di ananas spadellato con gelato alla crema - ACG

    7.00 €

  • Savarin con bagna e crema ai Limoni di Amalfi - ACG

    7.00 €

  • Cannolo ripieno di ricotta, Marasche e salsa al Ratafia - ACG

    7.00 €

  • Brownies al Cioccolato e spuma di Pere - AGH

    7.00 €

  • Gelato alla Liquirizia, Macaron al caffè e salsa alle mandorle - ACGH

    7.00 €