Siamo orgogliosi di presentare formaggi tipici della Valsesia, arricchiti da selezioni di qualità provenienti da valli limitrofe e dai classici italiani.

Per chi preferisce alternative senza carne, pesce o derivati, offriamo sempre piatti vegani e vegetariani di alta qualità, rinnovati ogni due settimane per assicurare varietà e freschezza per ogni tipo di palato.

Utilizziamo prodotti stagionali direttamente dal nostro orto, tra cui frutta e verdura, o da fornitori accuratamente selezionati che rispettano il ritmo delle stagioni. Questo ci permette di offrire ingredienti cresciuti naturalmente, spesso biologici, che riflettono i veri sapori e colori del periodo in corso.

Le nostre carni provengono principalmente da allevamenti piemontesi di razze scelte con cura. Il pesce, fresco e saporito, arriva dal Mar Mediterraneo, con forniture settimanali che variano in base alla pesca del momento.